Zeytin Hasatı

Zeytin hasatı üç adımda tanımlanabilir

1-Sofralık zeytin hasatı

2-Sofralık olmaya uygun olmayan zeytinlerin erke hasat olarak yağa dönüştürülmesi

3-Yağlık zeytin hasatı

Zeytin hasat işleri ekim ayı  ile şubat ayı sonrası arasında yapılır .Bu aylar kış aylarına denk geldiği için hasat bir hayli zor geçer. Tamamiyle emek gücüne dayanan zeytin hasatı genç kuşakların tarım işçiliğini terk etmesiyle bir kat daha güçleşmiş bir döneme girmiştir İşçi bulma sıkıntıları her geçen gün arttığından yükselen bir maliyet söz konusudur.. Bu sorunlara çözüm olarak diğer tarım ürünlerinde olduğu gibi mekanizasyona geçmek  zeytin sektörünü rahatlatacaktır .yeni zeytin hasat makinaları 5 ila 10 işçinin ürettiği emek gücünü ortaya koyabilmektedir .Mekaizasyon arttıkça birim zamanda üretilen ürün çoğalacağından maliyetlerde düşüş söz konusu olacaktır.

ZEYTİN HASATI MAKİNASININ FAYDALARI

1-Bir yıl öncesinden makinalı hasata uygun hale getirilen zeytin ağaçları işçiliğin kazançlı noktasına taşınmasını ilk adımıdır

2- Makina ile hasat yapıldığında yüzde yüz hasat gerçekleştirilir ağaç üzerinde zeytin kalmaz ( naçizane istek : kuşlara da zeytin bırakılmalı)

3-Birim zamanda daha çok zeytin toplandığı için  fabrikada sıktırabilmek için gerekli zeytin miktarı sağlandığından zeytinler beklemeden sıkılır ve daha kaliteli ürün elde edilir

4-Ağaç dal ve bir sonraki yıl ürün verecek sürgünler zarar görmez

5-Var yılı yok yılı ortadan kalkar ancak bu durum sadece makinalı hasata bağlı değildir aynı zamanda diğer tarımsal uygulamalar ile de ilgilidir

Zeytinyağını yiyiniz ve onunla yağlanınız. Zira onda yetmiş derde devâ vardır. Bu dertlerden birisi de cüzzam hastalığıdır.”

Peygamber Efendimiz (s.a.v.),
“Zeytinyağını ekmeğe katık ediniz ve onunla yağlanınız. Zirâ o, mübârek bir ağaçtandır.” buyurdular.
Peygamber Efendimiz (s.a.v.)’in, zâtülcenp (akciğer zarı iltihabı) hastalığının tedâvisi için de zeytinyağını tavsiye etmiştir.

Zeytin ağacı gibi olmalı
Yaz kış demeden
Yaprakları dökülmeden
Sürekli verim veren...